Краткий отчет о достижениях в получении вкусного и полезного спирта
Началом спиртовой эпопеи можно считать январь 2008 года. Именно тогда, почти случайно, я наткнулся на форум любителей абсента.
А так как для изготовления абсента потребен спирт, коего в России купить достаточно сложно (странно, да?), то на форуме активно
обсуждалась тема получения спирта в домашних условиях. Размер и спектр обсуждаемых проблем, возникающих при получении спирта, настолько
меня захватили, что я твердо решил попробовать все сам. Уже после этого началось вдумчивое чтение этого форума во всех частях так
или иначе касающихся получения спирта.
После осмысления принципа очистки методом ректификации, было принято решение изготовить насадочную ректификационную колонну
по проекту разработанному Кулинаром. Конструкция была удивительно гармоничной и вполне повторяемой без применения экзотических
инструментов и станков. Не последнюю роль сыграло впечатление от фотографий изделия. Настолько все было красиво и аккуратно
исполнено и качественно сфотографировано.
Первой проблемой, которую я решил преодолеть - была проблема выбора и изготовления насадки. В насадочных колоннах "тарелок",
известных со школы, нет. Тарелки заменяет засыпанная в колонну
"насадка". Это мелкие тела сложной формы, именно на их поверхности происходит тепломассообмен. Размер и форма насадочных тел
сильно влияет на разделяющую способность, т.е. качество работы колонны. Различные насадки были давно исследованы матерыми учеными,
потому я просто открыл нужную книгу, сравнил параметры разных насадок и выбрал то, что посчитал лучшим.
Кулинар применял металлические
мочалки для мытья посуды, однако изучение форума показало, что достаточно сложно найти мочалки, изготовленные из материала не
корродирующего в чрезвычайно агрессивной среде кипящих эфирных масел. В результате я решил пойти по самому длинному и трудоемкому,
но обещающему качественные результаты, пути - самостоятельно изготовить спирально-призматическую насадку. Можно было бы купить, однако
это потребовало бы больше вложения денег и избавило бы меня от удовольствия решить инженерную задачу изготовления насадки.
Для изготовления насадки была закуплена на базаре катушка нихромового провода необходимого диаметра, по вполне приемлемой цене.
После чего был изготовлен специальный стенд для намотки этого провода на трехгранную оправку, изготовленную из метчика М4. На этом стенде
проволока превращалась в "колбаски" длинной около 2 м. Потом эти колбаски, вручную, ножницами по металлу, резались на кусочки длинной 3 мм.
Работа заняла 2 недели, в среднем по 2 часа в день. Пришел с работы, по быстрому накрутил "колбасок", потом садился к телевизору и, смотря
новости, работал ножницами. Всего было получено примерно 1,2 л насадки. Когда нужный объем был получен и работа прекращена, ощутил некоторое
сожаление - теперь приходилось смотреть телевизор вхолостую.
Станок для изготовления проволочных спиралей
Трехгранная оправка из метчика
Проволока, наматывающаяся на оправку
Проволочные "колбасы" - готовы к нарезке на маленькие кусочки
Так выглядит готовая насадка
Столько насадки получилось изготовить за 2 недели
Следующей задачей стало изготовление собственно корпуса колонны. Несколько проблемно разрешался вопрос приобретения нужной трубы
в непромышленных масштабах. Но ищущий да обрящет и трубы нужных диаметров были приобретены в нужных количествах и по приемлемым ценам.
Так же на базаре приобретен немного покоцаный термос со значительной скидкой и несколько стаканов из нержавейки уже без скидки,
оловянно-медный припой, ортофосфорная кислота (флюс) и крышка от кастрюли Tefal из нержавейки. Трубы, трубочки, фиттинги, термос,
стаканы и крышка от кастрюли были спаяны между собой в особой последовательности и к началу июня колонна была собрана.
Труба - тело колонны
Узел отбора
Узел отбора установлен на место
Стык на узле отбора корпуса колонны и внутренней стенки дефлегматора
Термос со стаканом - наружная стенка дефлегматора
Холодильник для выходящего спирта
Холодильник, дефлегматор и колонна собраны в единое целое
Добавлен выходной штуцер для охлаждения дефлегматора
Колонна в сборе
Для получения пара нужен был нагреватель. Тратить деньги на плитку было жалко, потому из закромов был извлечен нагревательный
элемент от эл. плиты и установлен на штатив, изготовленный из подручных материалов. Получилась вполне приличная плитка. На крышке
от кастрюли "Tefal" была сформирована прокладка из "пищевого" герметика Chemlux №9014. На этом этапе работы остановились по различным,
мало от меня зависящим, причинам.
Крышка от кастрюли с припаяной гайкой для подсоединения колонны
Прокладка из герметика
Прокладка из герметика
Из этого сделан корпус плитки
Нагревательный элемент от электроплиты
Готовая плитка
Возобновление работ случилось в конце ноября 2008 года. Нужно было спроектировать и изготовить систему контроля и автоматизации.
Для контроля и управления процессов привлечено: 5 термометров, 2 датчика давления, 1 электромагнитный клапан, 1 регулятор мощности,
микроконтроллер, все это объединяющий, и компьютер, всем этим управляющий. Для компьютера была написана специальная программа, визуализирующая
процесс работы колонны, управляющая этим процессом и сигнализирующая, в случае выхода контрольных параметров за установленные пределы.
Первый перегон воды состоялся 2.12.2008 г. Перегон самогона - на следующий день.
В данный момент ведется работа по улучшению интерфейса программы, увеличению возможностей и
оптимизации автоматизации процесса перегона. :-))
Заготовка для центрователя термометра отбора
Центрователь и щиток-отражатель пара для термометра отбора
Термометр вставленный в колонну
Колонна в сборе
Верхняя часть колонны. Дефлегматор и выходной холодильник.
Датчик внутрикубового давления
Куб на нагревателе
Штатив для электромагнитного клапана автоматического регулирования отбора
Тарировка клапана отбора
Спиртомер показывает крепость выходного продукта
Скриншот управляющей программы
Сейчас колонна отлично функционирует и позволяет из мерзкого вонючего самогона получать чистейший 96,6% спирт без цвета вкуса и запаха.
Итоги. За время конструирования колонны я изучил теорию и практику ректификации, освоил пайку нержавейки, освоил програмирование на
Visual Basic, неоднократно получил массу удовольствия типа "Аааааа!!!! Заработало!!!!", научился изготавливать вкусные и качественные
алкогольные напитки, прочитал массу научной, популярной, начно-популярной литературы, сотни страниц форумов и в конце концов - получил
оборудование для получения спирта и опыт его использования. Так что сейчас самый жесткий кризис мне не страшен! ;-) Шутка. Но в любом случае
не считаю, что время и силы потрачены напрасно!
Огромное спасибо очень информативным и полезным ресурсам и
absintheclub.ru.
